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きゅうり+酢+醤油+ごま油
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きゅうり+酢+醤油+ごま油-レシピのメイン写真

きゅうり+酢+醤油+ごま油

❇︎けみこ❇︎
❇︎けみこ❇︎ @cook_40177627

母ちゃんの味！酸っぱいのが苦手な人は注意！
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べてた母の味。
クックパッドで探しても見つからないので、目分量だと言う母からなんとか引き出し覚書も兼ねてレシピ化。

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子供の頃から食べてた母の味。
クックパッドで探しても見つからないので、目分量だと言う母からなんとか引き出し覚書も兼ねてレシピ化。

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きゅうり+酢+醤油+ごま油

❇︎けみこ❇︎
❇︎けみこ❇︎ @cook_40177627

母ちゃんの味！酸っぱいのが苦手な人は注意！
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子供の頃から食べてた母の味。
クックパッドで探しても見つからないので、目分量だと言う母からなんとか引き出し覚書も兼ねてレシピ化。

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クックパッドで探しても見つからないので、目分量だと言う母からなんとか引き出し覚書も兼ねてレシピ化。

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. 酢 100cc
  3. 醤油 50cc
  4. ごま油 大さじ半分
  5. (お好みで)砂糖 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    きゅうりを板ずりして5分ほど置いてからさっと洗い流す。

    • きゅうり+酢+醤油+ごま油作り方1写真
  2. 2

    すりこぎや麺棒などでたたく。バキバキに！
    適当な大きさに切るか手でちぎる。

    • きゅうり+酢+醤油+ごま油作り方2写真
  3. 3

    材料を全て合わせて出来上がり！
    お好みでお砂糖を入れるとちょっとまろやかになります。
    漬け汁は焼いたなすを漬けても美味。

    • きゅうり+酢+醤油+ごま油作り方3写真

コツ・ポイント

きゅうりが割れるまでバキバキに叩く！
まな板にラップして叩くときも上からラップ！
あとは手でちぎれば洗い物も最小限！
混ぜるのすら面倒な時はぽん酢とごま油で！
漬けたあと30分〜1時間程おいておくと味がしみてさらにおいしい♪

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❇︎けみこ❇︎
❇︎けみこ❇︎ @cook_40177627
2018/07/06 06:55に公開

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