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パプリカと豚肉のオイスターソース炒め
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パプリカと豚肉のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

パプリカと豚肉のオイスターソース炒め

ズボラ母、さあや
ズボラ母、さあや @cook_40115093

カラフルな見た目と、オイスターソースの味付けでご飯が進みます！人参や茄子など、家にある残り野菜でも出来ます！
このレシピの生い立ち
モニターに当選し、大好きな中華炒めを作ってみました！

カラフルな見た目と、オイスターソースの味付けでご飯が進みます！人参や茄子など、家にある残り野菜でも出来ます！
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ズボラ母、さあや
ズボラ母、さあや @cook_40115093

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材料

2人分
  1. 豚こま肉 150g
  2. 片栗粉 適量
  3. 赤パプリカ 1/4個
  4. 黄パプリカ 1/4個
  5. 玉ねぎ 半分
  6. 冷凍いんげん ひとつかみ
  7. しめじ ひとつかみ
  8. ★オイスターソース 大さじ1
  9. ★砂糖 小さじ2/3
  10. ★中華だし 小さじ1
  11. ★酒 小さじ1
  12. 醤油 小さじ半分〜1
  13. 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    パプリカと玉ねぎは食べやすい大きさに切る。冷凍いんげんは凍ったまま適当にポキポキ折る。しめじは石づきをとる。

    • パプリカと豚肉のオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    豚こま肉は塩胡椒して、片栗粉をまぶす。

    • パプリカと豚肉のオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに多めの油を入れ、②の豚肉を炒める。火が通ったら皿にうつしておく。

  4. 4

    豚肉を炒めたフライパンは洗わずに、そのまま玉ねぎを炒める。

    • パプリカと豚肉のオイスターソース炒め作り方4写真
  5. 5

    残りの野菜を入れ塩胡椒し、強めの中火で2分ほど炒める。

    • パプリカと豚肉のオイスターソース炒め作り方5写真
  6. 6

    豚肉をフライパンに再度加え、★の調味料を入れて全体が絡まったら、醤油で調味する。

    • パプリカと豚肉のオイスターソース炒め作り方6写真
  7. 7

    ★★今回使用したオイスターソースはこちら★★

    • パプリカと豚肉のオイスターソース炒め作り方7写真

コツ・ポイント

⑤で炒めすぎずパプリカの食感を残したほうが美味しいです(^^)

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ズボラ母、さあや
ズボラ母、さあや @cook_40115093
2018/07/16 22:53に公開

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