栄養士さんから聞いた病院の朝食で出されていたメニューです。塩分油分控えめで朝食のパンの付け合わせで提供されています。
このレシピの生い立ち
滋賀医科大学病院の火曜日の朝食のメニューです。病院では主菜、食パン45g2個、缶詰(リンゴ)105g、マーガリン10g、ジョアが提供されていました。全部で598kcalです。入院時に病院食を再現する為に栄養士さんから聞いた材料と分量です。