なす・いんげん・たまねぎを1cm角に切る。
にんにくはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油とにんにくを入れて熱し、ひき肉を入れて色が変わるまで強火で炒める。

なす・いんげん・たまねぎを加えて、少ししんなりするまで中火で炒める。(5分位)

付属のスープ1袋・オイスターソース・豆板醤を加えて2〜3分炒め、ある程度水分を飛ばす。

鍋に1リットルの水を入れて沸かし、沸騰したら麺を入れて4分くらいゆでる。ザルにあけて流水で洗って冷まし、水をきる。