
シナモンココナッツおからクッキー
簡単ヘルシー。小麦粉、卵フリー。
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生おからをボールに入れ、ラップをせず600w2分。混ぜてもう一度600w2分。水分を飛ばす。残ったおからは約85g。
オーブン170℃25分予熱。
1に片栗粉〜シナモンを入れ混ぜる。片栗粉はダマになりやすいので注意。
ココナッツオイルを入れ混ぜる。
ラップでぎゅっとひとまとめにして、クッキングシートの上で薄く伸ばす。
包丁で四角に切る。(焼いたあと割れるので適当でよい。)
焼く。
均一に伸ばす。180℃20分だと淵が焦げた。水分を飛ばさないとむぎゅっとした食感になり、サクサクにならない。片栗粉なしでもいいかも。
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