マクロビ☆ズッキーニのつぶつぶファルシー
今日の勝家御膳 @cook_40128481
ファルシーは、野菜などの食材に別の食材を詰めたもの◎
夏野菜のズッキーニに火を通して、おいしく召し上がれ(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
立派なズッキーニを頂いたので、あれこれいじるよりそのまま食べたくて、ファルシーにしました(*´ω`*)
もちきびやたかきび、じゃがいもがあると、ファルシーに便利♡
マクロビ☆ズッキーニのつぶつぶファルシー
ファルシーは、野菜などの食材に別の食材を詰めたもの◎
夏野菜のズッキーニに火を通して、おいしく召し上がれ(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
立派なズッキーニを頂いたので、あれこれいじるよりそのまま食べたくて、ファルシーにしました(*´ω`*)
もちきびやたかきび、じゃがいもがあると、ファルシーに便利♡
アプリでひらく作り方
- 1
もちきび、ハトムギを湯に浸しておきます。
ズッキーニを縦半分、横半分に切り、包丁かスプーンで中身をくり抜きます。
-
- 2
適量の水と1を鍋に入れ、蓋をして蒸します。
-
- 3
もちきび、ハトムギ、芽を取って皮ごと切ったじゃがいもと水を、別鍋で強火で加熱、沸騰したら弱火で水分を飛ばします。
-
- 4
くり抜いたズッキーニの中身をさいの目に切り、オリーブオイルで炒め、○で味つけします。
にんにくと炒めても(・ω<)-☆ -
- 5
3の水分が飛んで柔らかくなったら、木べらでじゃがいもを潰し、4を加えます。
△で味つけします。 -
- 6
火の通った2に5を詰め、170度に予熱したオーブンで5分くらい焼きます。
あれば、ヴィーガンバターを乗せても◎ -
- 7
中身には火が通っているので、オーブンは気持ちほどでOKです*\(^o^)/*
ナイフとフォークで召し上がれ♡♡ -
コツ・ポイント
もちきびはともかく、ハトムギは、数時間お湯に浸したほうが調理しやすいです。
夜のうちや外出中に浸水しておくと楽です☆
夏野菜は、火を通して頂いて体を冷やさないようにすると、女の子の体に優しい◎
つくれぽ
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