定番★かぼちゃの煮物

Name: 定番★かぼちゃの煮物
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 1/4個(300〜400gくらい); 出し昆布 ５㎝ × ２枚; 水 ２カップ; だしの素 ４g; 砂糖 大さじ２杯; 薄口醤油 大さじ２杯; みりん 大さじ１杯

出し昆布も食べられる、優しい味のかぼちゃの煮物です。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが大好きな、優しいかぼちゃの煮物。
だし汁をごはんにかけて食べたがるので、だし汁が少し多めです。

材料

出し昆布は戻したあと、ラップに包んで冷凍室に入れ、少し凍らせてから千切りにすると切りやすいです。
かぼちゃは煮込み過ぎると、すぐに煮くずれするので、上の角が少しくずれそうだな～くらいで火を止めてO.K.です。

★ネコ日和★ @cook_40177728

2018/07/06 08:06に公開

田舎暮らしで、まったり野菜作りをしています。料理も性格もテキトーだけど、美味しいものを作れたらいいな～。。。味見だけは、妥協しません。

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