インゲンは斜めぎりにして、水、めんつゆ、醤油と鍋に一緒に入れ中火で煮ます。

水分がなくならないように注意して下さい。

お好みの柔らかさになったら生姜をすり鍋に入れます。
さっと火を通し出来上がり。

この先は煮すぎないようにしてください。