作り方
- 1
ちくわを半分に切り、オクラの頭を切り、オクラをちくわの中に入れる。
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- 2
※ ちくわが小さい場合は、ちくわを縦に切り込みを入れ オクラを挟み込んでください
- 3
ボウルに、小麦粉・水・青のりを入れて混ぜ、衣をつくる。
この衣にちくわを入れ、衣をつける。 -
- 4
フライパンに油を5mmくらい入れ、ちくわを揚げていく。
くるくる回して全面を揚げたらできあがり！
※揚げすぎ注意 -
コツ・ポイント
揚げすぎるとちくわがカスカスになって味が変わるので、揚げ時間はほどほどに！ちくわもオクラも火を通さなくても食べられますので〜
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