おあげふっくら 焼きつねそば【糖質制限】
239 @cook_40098903
おだしの効いたふっくらおあげのきつねそばを、フライパンで簡単につくりましょう。
【糖質制限】
このレシピの生い立ち
こちら（関東）では多く見かける甘く煮たあげではなく、ふっくら出汁の効いたおあげのきつねそばが食べたくて考えました。
おあげふっくら 焼きつねそば【糖質制限】
おだしの効いたふっくらおあげのきつねそばを、フライパンで簡単につくりましょう。
【糖質制限】
このレシピの生い立ち
こちら（関東）では多く見かける甘く煮たあげではなく、ふっくら出汁の効いたおあげのきつねそばが食べたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンは油を引かずに中火でねぎに焼目をつけ、弱火にして油揚げを焼きます。
焦げないよう注意して両面を焼いて下さい。 -
- 2
出汁を振りかけ、お湯を500mlと麺つゆを入れ、強火にして煮立たせます。
煮立ったら蓋をせずに中火で暫く煮含めます。 -
- 3
袋麺を器に入れ、お湯200mlでほぐして湯を切っておきます。
-
- 4
煮汁が4/5程度になったら火を停め、塩で味を整え器に移し、お好みで白髪ねぎ、柚子を飾って出来上がり！
-
コツ・ポイント
油揚げを焦がさないように気を付ければあとは簡単です。
私の使った麺つゆの規定量はお湯500mlに対して100mlなので、ここでは50mlを入れました。
蕎麦は小麦が多いのもありますので、きつめの糖質制限をされている方はお気をつけ下さい。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18565504
