あったか☆五目汁☆
＊ひなひな＊ @cook_40177186
残り野菜消費！！冬にはあったかい汁物が恋しくなりますね☆あったまりますよぉd=(^o^)=b
このレシピの生い立ち
家にある材料で、あったかい汁物を作りたくて！冷蔵庫の残り野菜を消費できて、子供もぱくぱく食べてくれます。こどもの野菜不足解消したくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根､人参､ゴボウ､椎茸、糸こんにゃく､豆腐を食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に水をはり、大根、人参、ゴボウ、椎茸を入れて火を通す。
- 3
野菜に火が通ったら、こんにゃく、豆腐を入れる。一度沸騰させ、火を通す。
- 4
火が通ったら、味噌を入れて、味を調える。塩を少々入れると、味が引き締まります。
- 5
器によそって、ネギを上に乗せて出来上がり。お好みで、七味唐辛子を添えてください。
コツ・ポイント
特別に材料を用意するというよりも、冷蔵庫の中の残り野菜で十分。豚汁みたいだけど、豚肉の買い置きがなかったので、シンプルに(^^;)糸こんにゃくだと、小さな子供でも食べやすいみたい。ネギはたっぷり目がおすすめ(･∀･)
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●大分名物●あったかだんご汁（すいとん） ●大分名物●あったかだんご汁（すいとん）
大分名物のだんご汁ですが、細長くした小麦粉のだんごを入れるので、すいとんと同じかな。具沢山で作れば、これ一品でバランスのとれた食事になります。残り野菜と小麦粉があればオッケー。
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