１尾でも満足!!★うなぎご飯★
Sugar＆solと @cook_40027316
ウナギ一尾で美味しく簡単に炊き上げました★
添付のタレも使っちゃいます～
このレシピの生い立ち
1尾で家族みんな満足にウナギを食べたいっと思って～＾＾
１尾でも満足!!★うなぎご飯★
ウナギ一尾で美味しく簡単に炊き上げました★
添付のタレも使っちゃいます～
このレシピの生い立ち
1尾で家族みんな満足にウナギを食べたいっと思って～＾＾
作り方
- 1
米は洗って水に30分つける。
ざるにあげ、炊飯器に米・水を入れる。 - 2
ウナギは、縦に切り、1.5cm幅に切っておく。
半分はトッピング用においておく。 - 3
【A】を入れ、ささがきにしたゴボウも入れる。
- 4
炊飯器のスイッチを入れ、炊ける10～15分前にウナギを入れる。
- 5
炊けたら蒸らして、三つ葉を半分入れ、ふんわり混ぜる。
茶碗に盛りつけたら、ウナギ・残した三つ葉・刻みのりを飾る。
コツ・ポイント
ウナギに頭と尾がついてたら切り、一緒に炊き上げる。
炊き上がったら頭と尾を取り出す。ウナギのいいダシが出ます。
でも最近のウナギは初めから頭も尾も付いてないのが多いですよね～(-_-;)
★食べること・作ることが大好きで…ランチへ行ったら、作れそうな料理を参考にしたりしています。★ 子供たちも大きくなり、スィーツなど作る機会が減りました★それでも簡単で美味しいレシピ探しに日々 楽しんでいます！食べて美味しいって言ってくれるだけで、幸せです♥
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