丁寧に切ることでキャベツが甘くなります。
このレシピの生い立ち
いつもキャベツの千切りが甘い！と言われます。数枚重ねてザクザク切るほうが楽だけど、1枚1枚繊維に直角に丁寧に切っているからみたい…なので、レシピと言うか、切り方をアップしました。