卵は割り、塩を入れてよく混ぜておく。トマトは食べやすい大きさのくし切りにしておく。

温めたフライパンに油をひき、卵を焼く。
＊初めから混ぜるのではなく、10秒ほどしたらざっと混ぜるくらいがベスト！

卵は皿にとって、あいたフライパンにトマトを入れ炒める。
＊少し潰しながら入れると火の通りが早いです（笑）

トマトがしなっとしてきたら、砂糖とケチャップで味付ける。

別にしておいた卵を入れ、ざっと混ぜたら出来上がり！