ゴーヤサラダ
kekomomo @cook_40177796
夏のパワーチャージにはゴーヤかと思い、仕事から帰ってすぐに食べられるおつまみを(*^^*)❤
このレシピの生い立ち
登山のキャンプ中にパワーチャージのためみなさんに食べてもらおうと男の人でも食べられるツナマヨでと(*^^*)
ゴーヤサラダ
夏のパワーチャージにはゴーヤかと思い、仕事から帰ってすぐに食べられるおつまみを(*^^*)❤
このレシピの生い立ち
登山のキャンプ中にパワーチャージのためみなさんに食べてもらおうと男の人でも食べられるツナマヨでと(*^^*)
作り方
- 1
ゴーヤを縦に半分に切って、中綿をこそげとり、薄切りにし、ボウルへ。苦味が苦手ならなるべく薄いほうがいいかも。
- 2
塩を少々振りかけ、全体に揉みます。
- 3
数分後、水が出てきた頃に少しずつ手に取って絞ります。絞ったゴーヤは別のボウルへ入れます。
- 4
全部絞ったら、ツナ缶の油を切って、缶の中でマヨネーズで和えます。
- 5
ゴーヤのボウルへツナマヨネーズを投入し、全体に混ぜて、出来上がり♪(*^^*)
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が苦手ならば、超薄切りにして、塩揉みしたあと、さっと水洗いすると苦く無いですよ♪
お醤油をひとかけするとまた引き締まります(*^^*)❤
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