ゴーヤを縦に半分に切って、中綿をこそげとり、薄切りにし、ボウルへ。苦味が苦手ならなるべく薄いほうがいいかも。

塩を少々振りかけ、全体に揉みます。

数分後、水が出てきた頃に少しずつ手に取って絞ります。絞ったゴーヤは別のボウルへ入れます。

全部絞ったら、ツナ缶の油を切って、缶の中でマヨネーズで和えます。

ゴーヤのボウルへツナマヨネーズを投入し、全体に混ぜて、出来上がり♪(*^^*)