【アレルギー用】ポッキーもどき

【アレルギー用】ポッキーもどき

カオーエモリカ @cook_40056050

乳、卵、小麦不使用のおやつ。ポッキーもどき…甘さ控え目、カリっと香ばしいおやつです^_^
このレシピの生い立ち
乳、卵、小麦アレルギーで除去中のポッキー好きの娘のために…

乳、卵、小麦不使用のおやつ。ポッキーもどき…甘さ控え目、カリっと香ばしいおやつです^_^
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カオーエモリカ @cook_40056050

乳、卵、小麦不使用のおやつ。ポッキーもどき…甘さ控え目、カリっと香ばしいおやつです^_^
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乳、卵、小麦アレルギーで除去中のポッキー好きの娘のために…

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材料

米粉(製菓用) 50g
豆腐(絹、木綿どちらでも) 50g
砂糖(甜菜糖) 3g
塩ひとつまみ
チョコレート(アレルギー用) 適量

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作り方

1

オーブンを180度に予熱する
2

チョコレート以外をボウルに入れ、しっかり混ぜる
3

ラップに【1】を乗せ、薄く伸ばし、打ち粉をしたスケッパーまたは包丁で好みの細さに切る※コツ参照
4

【3】を予熱したオーブンで20分焼く。その間に、チョコレートを湯煎で溶かす。
5

焼けたら、粗熱を取り、溶かしたチョコレートをまぶして、クッキングシートを敷いた皿に並べ、冷蔵庫で冷やし固め、完成！

コツ・ポイント

あまり細く切ると、生地が千切れます…不恰好でも多少、太さを残した方が良いかも^_^;

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