たっぷりの油でなすを焼き、取り出します

まずミート作り♪小さめにきった玉ねぎと挽き肉をオイルで中火で炒めます
(全部フライパンに入れおおざっぱで大丈夫！)

塩コショウ、ガーリックパウダーを入れ挽肉の赤い部分がなくなるまで炒めます(5～6分)

お肉に火が通ったら市販のミートソースをいれ、

コクと甘みがほしいのでケチャップを入れひと煮立ちさせ取り出します

次にリゾット風ご飯作り♪玉ねぎ、しめじを炒めながら塩コショウ、ガーリックパウダーをいれます

軽くしんなりしたら、ご飯と生クリーム、牛乳、コンソメを入れひと煮たちさせます

塩コショウしてリゾット風にします
(味見して塩気がもう少し欲しいなぁくらいがベスト♪)

水分が程よく残った状態で火を止め器に盛ります

その上に先程の肉をたっぷりのせ

焼きナスを乗せ

とろけるチーズを乗せオーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます♪
(5～6分)

良い焼き色がついたら完成♪

たっぷりななすとお肉と濃厚なリゾット風ご飯がワインにピッタリです(*^^*)