圧力鍋で作るナスの丸煮
ramu_4649 @cook_40167915
圧力鍋でナスを煮ます。
４分で出来ます。
このレシピの生い立ち
ナスを鍋で煮ると時間がかかるし味が濃くなる。
圧力鍋で煮れば５分。
昼飯後に作っておけば晩飯に食べる事が出来ます。
取れ始めると多く煮る事になるので圧力鍋だと楽です。
圧力鍋で作るナスの丸煮
圧力鍋でナスを煮ます。
４分で出来ます。
このレシピの生い立ち
ナスを鍋で煮ると時間がかかるし味が濃くなる。
圧力鍋で煮れば５分。
昼飯後に作っておけば晩飯に食べる事が出来ます。
取れ始めると多く煮る事になるので圧力鍋だと楽です。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを頭取り、上をつけて２回切ります。
最後は上を落として１個を２切れにします。 -
- 2
圧力鍋に水とナスと肉と昆布つゆを入れます。
好みで砂糖・一味等入れます。
ナスの量が増えたら水を増やします。 -
- 3
蓋をしガスをつけます。シュッシュッと言う音がしない時は蓋を閉め直すなどしてシュッシュッと言う音を確認ください。
- 4
シュッシュッと言う音がしたらキッチンタイマーを４分（スマホのキッチンタイマーでもOK）
- 5
ナスは火が通りにくいので冷めるまで待ちます。
余熱で火が通ります。 - 6
重りをずらして中の空気を抜きます。圧が抜けないと蓋は開きません。
シュッと言ったら蓋を動かして蓋を開けます。 - 7
冷めたら食べる前に温めて食卓に出してください。
冷蔵庫で冷たくして食べるのもイイと思います。
コツ・ポイント
ちくわやフなどを使っても美味しいです。
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