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マッサで簡単♪ローストビーフの前菜
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マッサで簡単♪ローストビーフの前菜-レシピのメイン写真

マッサで簡単♪ローストビーフの前菜

三田三
三田三 @cook_40156139

お肉と野菜のコンビネーションが楽しめるおもてなしの一品です。
このレシピの生い立ち
輸入食品のお店でマッサを見つけて、たまたま家にあった牛肉に塗って焼いてみたら美味しいローストビーフになりました。

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三田三
三田三 @cook_40156139

お肉と野菜のコンビネーションが楽しめるおもてなしの一品です。
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輸入食品のお店でマッサを見つけて、たまたま家にあった牛肉に塗って焼いてみたら美味しいローストビーフになりました。

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材料

  • 牛肉ヒレ塊 300g
  • マッサ 1/2瓶
  • すりごま 大さじ2
  • ヨーグルト 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • お好みの野菜 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉にマッサ(赤パプリカの塩漬けペースト)を塗って30分ほどおく

    • マッサで簡単♪ローストビーフの前菜作り方1写真
  2. 2

    すりごまとヨーグルト、醤油を合わせておく

  3. 3

    下味をつけた牛肉をフライパンで表面だけ火をとおす

    • マッサで簡単♪ローストビーフの前菜作り方3写真
  4. 4

    180度のオーブンで15分焼いて30分余熱で休める

    • マッサで簡単♪ローストビーフの前菜作り方4写真
  5. 5

    牛肉が完全に冷めたら薄くスライスする

    • マッサで簡単♪ローストビーフの前菜作り方5写真
  6. 6

    付け合わせの野菜をお肉のサイズに合わせてカットして、ローストビーフにすりごまペーストを塗ってから野菜を盛りつけます

    • マッサで簡単♪ローストビーフの前菜作り方6写真

コツ・ポイント

マッサがなければ赤パプリカ一個に塩大さじ2をフードプロセッサーでペーストにして代用してください

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三田三
三田三 @cook_40156139
2018/06/25 14:28に公開
クックパッド人気検索１位獲得6回、トップ１０入りしたレシピ多数。薬膳検定合格。出張料理人をしています。テーマに合わせて作る創作料理、最大200人のパーティ料理や楽屋弁当、おせちなど依頼はさまざま。関西を中心に全国各地に出張しています。Instagram KIYOMISANDAで数々の料理写真投稿中♪kiyomisanda@gmail.com
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このレシピのキーワード

ローストビーフ 牛肉 ヨーグルト ヒレブロック

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