コチュジャン入り＊ピリ辛豚丼
ゆうゆう0310 @cook_40027123
手作りのコチュジャンを使い、豚肉を炒めて丼にしました。風生姜味の甘辛い味がご飯にマッチして美味しいです。
このレシピの生い立ち
コチュジャンを使い、思い付きで出来た料理です。長ネギを使う時は最後にサッと炒めて下さい。沢山入れると、タレが足りなくなりますので、入れる時はタレを増やして下さい。
コチュジャン入り＊ピリ辛豚丼
手作りのコチュジャンを使い、豚肉を炒めて丼にしました。風生姜味の甘辛い味がご飯にマッチして美味しいです。
このレシピの生い立ち
コチュジャンを使い、思い付きで出来た料理です。長ネギを使う時は最後にサッと炒めて下さい。沢山入れると、タレが足りなくなりますので、入れる時はタレを増やして下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
☆でお肉に下味を漬けて15分おく。しょうがは摩り下ろしておく。★の調味料を合わせておく。万能ねぎは小口切にする
- 2
フライパンを熱し、油を敷き、豚肉を広げて炒めていく。
焼き上がったら、★を入れ、強火でたれを絡めます。 - 3
丼にご飯を盛り付け、タレをかける。お肉を並べたら、白ごまを振り、万能ネギを散らす。お好みでマヨネーズをかけ七味を振る。
- 4
マヨ無しで作ってもＯＫです。鰻のたれはこちらを参照して下さい。レシピID：17818406
-
コツ・ポイント
＊コチュジャン大1＋鰻のタレ小1＋酒大1でも美味しく出来ます。＊市販のコチュジャンは辛いのも有りますので、コチュジャンの量はお好みで加減して下さい。
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