ふわっと豆腐チキンボールスープ
おとうふタイシ @cook_40139432
おかずにも主食にもできるスープです。
具を入れるとさらに満足感アップ！
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（群馬県K様）
ふわっと豆腐チキンボールスープ
おかずにも主食にもできるスープです。
具を入れるとさらに満足感アップ！
このレシピの生い立ち
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（群馬県K様）
アプリでひらく作り方
- 1
このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
なめらかで甘みのある豆腐「北の大豆」をおすすめします。 -
- 2
長ネギ、しいたけをフードプロセッサでみじん切りする。
ひき肉と絹ごし豆腐、コンソメ、片栗粉、塩こしょうを加えさらに混ぜる - 3
鍋にお湯とスープの調味料を入れ、沸騰させる。
２のチキンボールの種を大さじ１ずつ鍋に入れて火を通す。 - 4
薄切りにした長ねぎ、5cmの長さにカットした水菜を３に加える。
アクが出たらすくって捨てる - 5
火が通ったら、水溶き片栗粉を加えて、手早く混ぜ、２～３分煮る。
とろみがついたら完成
コツ・ポイント
フードプロセッサを使うとみじん切りも楽です。
お豆腐が入ると肉団子がふわふわと柔らかくしあがりますよ！
にんじんや大根の千切り、えのきなどをスープに加えるとさらに栄養豊富です。チキンボールの方にもたまねぎやレンコンなどを入れても◎
つくれぽ
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