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里芋コロッケ
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里芋コロッケ-レシピのメイン写真

里芋コロッケ

スプリンググリーン
スプリンググリーン @cook_40074452

里芋の大量消費に！
煮物を食べない子供もコロッケにすればモリモリ食べますよ
このレシピの生い立ち
里芋を沢山いただいたので子供達にも食べてもらいたくて

里芋の大量消費に！
煮物を食べない子供もコロッケにすればモリモリ食べますよ
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里芋を沢山いただいたので子供達にも食べてもらいたくて

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スプリンググリーン @cook_40074452

里芋の大量消費に！
煮物を食べない子供もコロッケにすればモリモリ食べますよ
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里芋を沢山いただいたので子供達にも食べてもらいたくて

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煮物を食べない子供もコロッケにすればモリモリ食べますよ
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材料

12個出来ました
  • 里芋 大小6～7個
  • 挽き肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩コショウ 適宜
  • 小麦粉 適宜
  • 卵 1個
  • パン粉 適宜
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    里芋の皮を向いて茹でる
    皮のままラップに包んでレンジに入れる方法でもいいです

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにし挽き肉と炒める
    塩コショウでしっかり目に味付けします

  3. 3

    茹で上がった里芋を温かいうちに潰す

  4. 4

    3に2を入れよく混ぜる

  5. 5

    好きな形に丸め、小麦粉、卵、パン粉の順に付けていく

  6. 6

    よく冷ましてから揚げる

コツ・ポイント

挽き肉、玉ねぎの味付けは濃い目がオススメ
しっかり冷ましてから挙げましょう

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スプリンググリーン
スプリンググリーン @cook_40074452
2016/12/19 14:32に公開

このレシピのキーワード

コロッケ 里芋 ひき肉 卵 小麦粉 玉ねぎ

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