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簡単！アクアパッツァ
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簡単！アクアパッツァ-レシピのメイン写真

簡単！アクアパッツァ

クウちゃ3
クウちゃ3 @cook_40123748

いつもは煮付けにするめばるを、アクアパッツァに挑戦してみました。初めての私でもできたので、簡単です
このレシピの生い立ち
夫がめばるを釣ってきたので、初めての料理に挑戦してみました。

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クウちゃ3
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夫がめばるを釣ってきたので、初めての料理に挑戦してみました。

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材料

  • めばる 1ぴき
  • しめじ 1/2パック
  • アサリ 1パック
  • ミニトマト 5〜6個
  • オリーブオイル 大匙2程度
  • ハーブソルト 少々
  • ガーリック 少々
  • 酒(ワイン) 大匙2
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作り方

  1. 1

    めばるの処理します
    (ウロコ、内蔵を取り除きオリーブオイルに漬けておきます)

    • 簡単！アクアパッツァ作り方1写真
  2. 2

    アサリの砂抜きをして、殻をこすり合わせて綺麗に洗っておきます

    • 簡単！アクアパッツァ作り方2写真
  3. 3

    ミニトマトを切っておきます

    • 簡単！アクアパッツァ作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイルにガーリックを加えて、しめじを炒める

    • 簡単！アクアパッツァ作り方4写真
  5. 5

    しめじを炒めたフライパンに水100cc、酒を入れて、めばる、アサリ、ミニトマトを加えます

    ハーブ塩を全体にふります

    • 簡単！アクアパッツァ作り方5写真
  6. 6

    蓋をして、蒸し焼きにします

コツ・ポイント

ハーブソルトを使うと、風味良く仕上がりました

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クウちゃ3
クウちゃ3 @cook_40123748
2016/12/19 11:21に公開
冷蔵庫残っている食材を使って、簡単に作れる料理を紹介したいと思っています
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このレシピのキーワード

アクアパッツァ シメジ ミニトマト にんにく ハーブ 酒 アサリ ワイン

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