切り餅は6等分、ベーコンは2cm幅、玉ねぎは薄切り、アスパラとエリンギは切り餅の大きさに合わせて適当に切る。

aの調味料を合わせておく。

フライパンにバターを熱し、具材を入れ、中火でしんなりするまで炒めたら、火を止めてワインを加える。

もう一度火を付けてアルコールを飛ばす。

2を入れて弱火で蓋をして蒸す。(4分程)

器に盛り付け、お好みでパセリを振る。