鱈とチーズのカリカリ♡ポテトソテー
ぽてまる太郎 @cook_40054008
じゃがほっくり表面カリカリ香ばし♪淡白なタラにチーズのコクがプラスされてグー(*ﾟvﾟ*)おもてなしにも♡話題入り♡
このレシピの生い立ち
じゃがいもを頂いたので(ゝω・)キラッ☆
鱈とチーズのカリカリ♡ポテトソテー
じゃがほっくり表面カリカリ香ばし♪淡白なタラにチーズのコクがプラスされてグー(*ﾟvﾟ*)おもてなしにも♡話題入り♡
このレシピの生い立ち
じゃがいもを頂いたので(ゝω・)キラッ☆
作り方
- 1
じゃがいもは皮付きのまま薄くスライスして、それをさらに千切りにする
- 2
タラに塩こしょうを少々して、小麦粉をはたいておく
- 3
フライパンにバターを熱っし、温まってきたらじゃがいもを鱈と同じくらいの大きさに広げる。
-
- 4
そこにまんべんなくチーズをちらし、タラを皮目を下にして入れて弱火でじっくり焼いていく
- 5
チーズがとろけてきたら軽くタラを上から押してくっつけるようにして、またじっくり焼く。
- 6
じゃがいもがバラケてるとこがあればくっつけるようにタラに寄せて、じゃがいもとチーズに焼き色がついたら付いてきたら裏返す
- 7
裏返したら軽く形を整えて5分程度中火で焼いたら完成
- 8
わるとこんな感じ☆塩こしょうだけで食べても、ケチャップなどで食べてもソースはお好みで♡
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コツ・ポイント
固まるまではあまりいじらないこと。じゃがいもがバラケてるとこがあればチーズがとろけてるうちに寄せてくっつけて。じゃがいもは水にさらさずそのまま使ってね！
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