発芽玄米ごはんパン
ル・レックちゅ @cook_40177950
最近ごはんは発芽玄米なので、ごはんパンも発芽玄米で♪もちもちのパンです(*^-^)ハムやチーズをサンドしてもgood！
このレシピの生い立ち
最近ごはんは発芽玄米。以前作っていたごはんパンのレシピをそのまま発芽玄米ごはんに置き換えました！
発芽玄米ごはんパン
最近ごはんは発芽玄米なので、ごはんパンも発芽玄米で♪もちもちのパンです(*^-^)ハムやチーズをサンドしてもgood！
このレシピの生い立ち
最近ごはんは発芽玄米。以前作っていたごはんパンのレシピをそのまま発芽玄米ごはんに置き換えました！
作り方
- 1
発芽玄米ごはんに熱湯をかけてふやかす
- 2
1が冷めたら
1とすべての材料をセットしてホームベーカリー生地コースへ(一次発酵まで) - 3
生地をまとめて、8等分して、丸めてベンチタイム
- 4
丸めなおして、約２倍になるまで二次発酵
- 5
茶漉して強力粉を振りかけ、ナイフでクープ(切り込み)を入れ、お水を霧吹きする
- 6
190℃に予熱したオーブンで約15分焼いたら出来上がり
コツ・ポイント
ごはんを熱湯でふやかすことで、パン生地に馴染みます
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基本のご飯パンを我が家アレンジ。薄力粉多めですがもちもちあまいです。つぶつぶが苦手な方はID : 19012583も。
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もっちもちのパンを食べたくてこの配合になりました～*\(^o^)/*ご飯が多めでずっしり♪腹持ちもイイですよ♪(笑)
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