クスクスの使い方(タコのトマトソース)
憧れのクスクスは意外と簡単です
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フランスで食べたクスクスを食べたくて!
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フランスで食べたクスクスを食べたくて!
ニンニクをオリーブ油で温めて香りを出し、ホールトマトを入れて中火で半量位になるまで煮詰め、☆で味付け(トマトソース)
タコを薄切りにし、オリーブと共に①に入れて15分ほど弱火で煮る
クスクスはボウルに入れて、同量の熱湯とオリーブ油、塩少々を加えて7,8分ほど蓋をしてむらし、ほぐす
パセリ等を彩りに加えて、ソースと共にどうぞ
熱湯を加える前にクスクスにオリーブ油、塩を混ぜた方がなじみやすいです。ソースはカレー、シチューなどお好みで。
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