我が家の一風変った定番唐揚げ♪
とある彼氏の料理垢 @cook_40177989
我が家（まだ同棲カップル）の定番！一風変った柚子胡椒唐揚げ
このレシピの生い立ち
唐揚げの素を普段使ってましたが、自分で味付けをしてみようと思い手探りで初めて作ってみました(*´ω｀*)
我が家の一風変った定番唐揚げ♪
我が家（まだ同棲カップル）の定番！一風変った柚子胡椒唐揚げ
このレシピの生い立ち
唐揚げの素を普段使ってましたが、自分で味付けをしてみようと思い手探りで初めて作ってみました(*´ω｀*)
アプリでひらく作り方
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☆の材料を混ぜ合わせボウルに入れ一口大に切った鶏肉を入れよく揉みこんでラップをして冷蔵庫で一夜寝かせます。写真は2の物
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- 2
一夜経ったら冷蔵庫から出し薄力小麦粉をまんぜんなく混ぜます
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- 3
油を180〜200℃で加熱し20〜30秒ほど上げます
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- 4
時間が経ったら一度ザルに上げて油を10秒程切ります。
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- 5
油が切れたら再び1分ほど2度揚げをします♪
2度揚げが完了したら、油を切り完成です。 -
コツ・ポイント
鶏肉は教務用などでお手頃の量があるので探してみると良いですよ☆
ちなみにこのままでも美味しいですが濃い味が好きならこの上に醤油やごま油、それにマヨネーズをつけてたら禁忌の高カロリー唐揚げにもなりますよ♪ 粉は薄力小麦粉を使うのががお勧めです
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