チキンレッグに少量の塩コショウをして皮からよく焼きます。
皮がパリパリになるまでよく焼きます。

ID18500669のゆず茶を50ccカップに入れる

ゆず茶の上に料理酒を100ccのメモリまで入れる。

ゆず茶、料理酒が入っている同じカップの150ccのメモリまで醤油を入れるとよくかき混ぜて下さい。

熱々のチキンレッグに先程のゆず茶照り焼きのタレをかけて下さい。
ジュワーっとひと煮立ちしたら出来上がり。