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カリフラワー冷たいスープ
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カリフラワー冷たいスープ-レシピのメイン写真

カリフラワー冷たいスープ

つくリンボ
つくリンボ @cook_40050247

思いつきで作ったスープ。vaitamixがあれば滑らかなスープが簡単にできます。ミキサーでも大丈夫。滑らかさが勝負です。
このレシピの生い立ち
夏は野菜のスープの出番が増えます。夏バテ防止に冷たいスープのバリエーションがあるといいですね。ブロッコリーやカブでもできますよ。

思いつきで作ったスープ。vaitamixがあれば滑らかなスープが簡単にできます。ミキサーでも大丈夫。滑らかさが勝負です。
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夏は野菜のスープの出番が増えます。夏バテ防止に冷たいスープのバリエーションがあるといいですね。ブロッコリーやカブでもできますよ。

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カリフラワー冷たいスープ

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思いつきで作ったスープ。vaitamixがあれば滑らかなスープが簡単にできます。ミキサーでも大丈夫。滑らかさが勝負です。
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夏は野菜のスープの出番が増えます。夏バテ防止に冷たいスープのバリエーションがあるといいですね。ブロッコリーやカブでもできますよ。

思いつきで作ったスープ。vaitamixがあれば滑らかなスープが簡単にできます。ミキサーでも大丈夫。滑らかさが勝負です。
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夏は野菜のスープの出番が増えます。夏バテ防止に冷たいスープのバリエーションがあるといいですね。ブロッコリーやカブでもできますよ。

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材料

2人分
  • カリフラワー 1/2こ
  • 豆乳または牛乳 400ml
  • 塩胡椒 少々
  • 上質のオリーブ油 お好み
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作り方

  1. 1

    カリフラワーを小さくカットして固めに茹でます。冷まします。

  2. 2

    牛乳をいれてミキサーでガーっ!
    私はバイタミックスを使用。塩胡椒して出来上がり!

  3. 3

    食べる直前まで冷蔵庫で冷やします。涼しげな器に盛り,オリーブオイルをかけて召し上がれ。

    • カリフラワー冷たいスープ作り方3写真

コツ・ポイント

こちらは牛乳で作りましたが,豆乳の方が栄養価が高くなり良いかもしれませんね。お好みで。加熱していないのでお早くお召し上がりください。

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つくリンボ
つくリンボ @cook_40050247
2018/07/05 07:04に公開
つくリンボばあばのお料理レシピお惣菜は,時短で今あるもので何を作ろうかな?から始まります。味はご自分の家庭の味にチェンジしてくださいね。どれも10分かかりません。お惣菜はちゃっ ちゃっ!と応用がきくものばかりです。還暦夫婦の健康でありたいお食事をご紹介します。2人分を作っています。
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 カリフラワー 牛乳

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