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暑中☆まるごとゴーヤー天
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暑中☆まるごとゴーヤー天-レシピのメイン写真

暑中☆まるごとゴーヤー天

くじらのしんママ
くじらのしんママ @cook_40094885

暑さに負けないために、"ゴーヤーをまるごと"いただきま〜す
このレシピの生い立ち
種やワタも食べられると知り、まるごとゴーヤーの天ぷらを作ってみました。
簡単で苦味もなく美味しかったです。

暑さに負けないために、"ゴーヤーをまるごと"いただきま〜す
このレシピの生い立ち
種やワタも食べられると知り、まるごとゴーヤーの天ぷらを作ってみました。
簡単で苦味もなく美味しかったです。

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くじらのしんママ
くじらのしんママ @cook_40094885

暑さに負けないために、"ゴーヤーをまるごと"いただきま〜す
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種やワタも食べられると知り、まるごとゴーヤーの天ぷらを作ってみました。
簡単で苦味もなく美味しかったです。

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材料

4人分
  • ゴーヤー 1本
  • 天ぷら粉 適量
  • 水 適量
  • コーレーグース、七味、辣油 お好みで
  • 天ぷら油(お好みの油で) 適量
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作り方

  1. 1

    まるごとゴーヤー(種やワタを取らずに)を、ほぼ1cm巾の輪切りにします。

  2. 2

    天ぷら粉を表示の通りに水と混ぜて、輪切りにしたゴーヤーを油で揚げます。
    お好みでコーレーグース、七味、辣油をどうぞ。

    • 暑中☆まるごとゴーヤー天作り方2写真

コツ・ポイント

ゴーヤーを輪切りにして揚げるだけです。
輪切りの厚さにより、種やワタの苦味が強くなります。

一番のコツは沖縄製粉の天ぷら粉が美味しいからかも⁈

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くじらのしんママ
くじらのしんママ @cook_40094885
2018/07/05 07:04に公開
食べることとお料理が大好きです。食に関する新しいものにもとても興味があります。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ゴーヤ テンプラ粉

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