【精米】
玄米
撹拌式家庭用精米器→精米します

【米の予洗い】
【スピード勝負】　水をかぶる位入れ
→軽く3回混ぜて
→すぐ水を捨て
→手早く3回
　すすぎます

【米をとぐ】
【ゆっくりでもOK】
水をひたひた位入れ→優しく
　10∽20回手を回し
→米をとぎます

【米をすすぐ】
水を捨て
→3回すすぎます

【炊飯器 or 鍋】
炊飯器の目盛り＋α の水を加えます

キャンプ▪災害時なら
→米の1.2∽-1.3倍の水

【炊飯器】
吸水させずにすぐ
→スイッチを入れる
→1時間位
→できあがりです

【鍋】
30分吸水させます
→中火
→沸騰したら弱火
→13分
→火を止めて
→10分蒸らし
→できあがりです

【ごはん混ぜる】
底からくるりと
米を練らないように

米を切るように

余分な水分を
全体に回します