糖質制限◆本格苺のショートケーキ
おからパウダーで作る、シフォン仕立てのスポンジで豪華なショートケーキを。誕生日ケーキやクリスマスに。
このレシピの生い立ち
ケーキの練習に作成。低糖質とはばれませんでした。長々書きましたが一応なので、お好みのデコレーションでどうぞ。
糖質制限◆本格苺のショートケーキ
おからパウダーで作る、シフォン仕立てのスポンジで豪華なショートケーキを。誕生日ケーキやクリスマスに。
このレシピの生い立ち
ケーキの練習に作成。低糖質とはばれませんでした。長々書きましたが一応なので、お好みのデコレーションでどうぞ。
作り方
- 1
スポンジは、【 レシピID:19463231 】使用です。同サイズなら何でもＯＫ、別サイズならクリーム増
- 2
★シロップ★甘味料と水を合わせ、レンジでチンして溶かす。洋酒を加え、冷ましておく
- 3
スポンジを半分にスライスし、シロップを塗る
- 4
この時、間だけではなく一番上の面にも。スポンジがクリームの水分を吸収してぽそっとするのを防ぎます
- 5
★下塗り★生クリームに甘味料を入れ、６分立てにホイップ。仕上げ用に、１００ｇほど取り分けておく
- 6
残りは７、８分立てに。苺を３～４個ほどスライスし、クリームの上にのせる
- 7
その上にまたクリームを塗り広げ、スポンジをのせる
- 8
上の面と側面にクリームを塗り広げ、一旦冷蔵庫で30分ほど休ませる
- 9
★本塗り★取って置いたクリームを上の面と側面に塗る。綺麗にできたらお好みでクリームを絞る
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- 10
苺を上にのせ、何個かスライスしたものを横に貼りつける
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- 11
ナパージュを塗り、お好みで飾りを刺して完成！
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- 12
＊基本のケーキはこちら。糖質制限◆おからパウダーでスポンジケーキ（ レシピID:19463231 ）
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- 13
＊糖質制限◆クリスマスにブッシュドノエル（ レシピID:18397316 ）
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- 14
＊抹茶で簡単リース風クリスマスケーキ （レシピID : 18400844）
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- 15
＊糖質制限◆星口金でピンクのローズケーキ（ レシピID:18442730）
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- 16
＊糖質制限◆クリスマスに簡単チーズケーキ（レシピID : 18537820 ）
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- 17
＊糖質制限◆ふわとろ濃厚スフレチーズケーキ(レシピID:18545717)
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- 18
＊林檎のコンポートで薔薇のショートケーキ（レシピID : 18540992 ）
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- 19
＊糖質制限◆低糖質な生チョコ風タルト（レシピID : 20165434）
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- 20
＊糖質制限◆ベリーのカスタードタルト (レシピID：18573216)
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- 21
＊糖質制限◆本格濃厚ガトーショコラ(レシピID：19520761)
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- 22
＊糖質制限◆超簡単生チョコ風ガトーショコラ( レシピID:18812083 )
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- 23
＊糖質制限◆簡単濃厚ベイクドチーズケーキ（レシピID : 18636937）
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- 24
＊糖質制限◆簡単濃厚レアチーズケーキ（レシピID : 18571308 ）
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- 25
＊糖質制限◆きらきら苺レアチーズケーキ（レシピID:18529865）
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- 26
＊糖質制限◆カフェモカ風味ネイキッドケーキ(レシピID：18759930)
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- 27
＊糖質制限◆苺とパンナコッタのゼリーケーキ（レシピID : 18831127）
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- 28
＊糖質制限◆苺のフレジェ風ケーキ (レシピID：18625473)
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- 29
＊糖質制限◆おからパウダーのパンケーキ（レシピID : 19468595）
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- 30
＊糖質制限◆大豆粉のふわふわロールケーキ（ レシピID : 18624616）
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コツ・ポイント
下塗りと本塗りに分けると綺麗に塗れますが、お好みで。
きっちりした塗り方が知りたいという場合は「ナッペ やり方」などで検索してみてください。回転台とナイフがあればきれいにできます。
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