鮭の骨、皮をとり、一口大に切る。○の調味料で下味をつける。

にんじんは千切り、ブロッコリーは一口大に切り、ゆでる。

①の鮭に片栗粉をつけ、揚げる。

☆を混ぜる。その中に②のにんじん、ブロッコリー、③の揚げた鮭を入れ混ぜる。

レタスは食べやすい大きさにちぎる。