にんにく、たまねぎ、にんじん、パセリはみじん切りにする。しめじは石づきを取り、小房にわける。
鶏肉は2cm角に切る。

むきえびはゆでて、白ワインを振り入れる。

油を熱し、にんにくを炒め、鶏肉玉ねぎ、人参を炒める。水とコンソメを加える。

トマト缶、トマトペースト、ケチャップを入れ強めの中火で10分煮込む。

スパゲティをゆでる。油、塩、こしょうをする。

④にむきえび、しめじを入れて、塩、こしょうで味を調える。

オレガノ、生クリーム、粉チーズ、パセリを加える。