かぼちゃの煮物、白玉粉、水をよくこねる。

お湯を沸かし丸めて真ん中をつぶして投入。

2が浮き上がってきたら冷水に入れて良く水を切る。

生クリームとイチゴジャムを泡だて器で混ぜてホイップ状に固くする（ペクチンの働きで早く固まる）

皿にかぼちゃ白玉、あずき、ホイップクリームをのせたら完成。