オリーブオイルが香る冷やし塩ラーメン

花大好き @cook_40038907
塩ラーメンだけど、トマトとオリーブオイル、バジルで新しい美味しさ発見!パスタよりもこちらが合います。
このレシピの生い立ち
冷やしパスタのトマトとバジルを和えるが好きなので、冷やしラーメンにしたら美味しいに違いないと思いました。
塩味なのと、添付の切りごまが味に深みを与えて良い風味に仕上がりました。
オリーブオイルが香る冷やし塩ラーメン
塩ラーメンだけど、トマトとオリーブオイル、バジルで新しい美味しさ発見!パスタよりもこちらが合います。
このレシピの生い立ち
冷やしパスタのトマトとバジルを和えるが好きなので、冷やしラーメンにしたら美味しいに違いないと思いました。
塩味なのと、添付の切りごまが味に深みを与えて良い風味に仕上がりました。
作り方
- 1
めんのゆで時間は「4分」
- 2
ラーメンどんぶりにスープを入れ、水200mlで溶かす。
氷を少量加えて冷やす。 - 3
めんを冷たい水でしっかり冷やしよく水を切る。
- 4
めんを器に移し、軽く混ぜ、トマト、バジル、添付の切り胡麻を載せてから、オリーブオイルを回しかける。好みでレモンをかける。
コツ・ポイント
スープ、バジル、トマトは冷やしておくこと。
オリーブオイルは食べる直前にかけてください。
レモンはお好みで。かけなくてもおいしいです。
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