✿お腹に優しい野菜スープ✿暑いからこそ

Name: ✿お腹に優しい野菜スープ✿暑いからこそ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 1本; じゃがいも 3個; 玉ねぎ 3個; えのき 1束; ウィンナー 好きなだけ; キャベツ 1/4; トマト 1個; ✿固形コンソメスープの素 水の分量により; ✿塩 小さじ1〜; ✿胡椒 お好みで; ✿乾燥パセリ 適量

＊なないろ金平糖＊ @cook_40099769

✿冷房で冷えた身体に、何か中から温まるものをと思い作ってみました
このレシピの生い立ち
子供がポトフ系のスープが好きなので、冬でも夏でも作ります

✿お腹に優しい野菜スープ✿暑いからこそ

＊なないろ金平糖＊ @cook_40099769

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材料

4人分

人参 1本
じゃがいも 3個
玉ねぎ 3個
えのき 1束
ウィンナー好きなだけ
キャベツ 1/4
トマト 1個
✿固形コンソメスープの素水の分量により
✿塩小さじ1〜
✿胡椒お好みで
✿乾燥パセリ適量

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作り方

1

玉ねぎ・人参・じゃがいもを一口大の乱切りにする
2

大さじ二杯くらいの油を引いた鍋で↑の野菜と石突きを取ったえのきを入れ、弱火〜中火で炒める
3

じゃがいもの角が透明っぽくなったら水を入れ煮る
4

味付けに塩・胡椒・コンソメを入れる
5

人参が柔らかくなったら、ウィンナー、刻んだトマトを入れまた煮込む
6

最後にキャベツを入れてお好みの柔らかさになったら完成

コツ・ポイント

季節の野菜なら何を入れても良いですね

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つくれぽ

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＊なないろ金平糖＊ @cook_40099769

2018/07/02 09:30に公開

＊同じ名前でみん弁にも登録しています。今日、偶然自分のレシピがお弁当に使ってもらえているのを発見！超嬉しい✨＊長女が高校生になって、毎日のお弁当が大変´д` ;＊主婦暦に反して、お料理が苦手です。子供にも食べてもらえるご飯のお供を日々模索中です。少ない材料で、早く作れて簡単、そして栄養満点なご飯やオヤツを思案中です。＊フォローありがとうございます^^

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