フライパンにオリーヴオイルを入れ
ニンニクを弱火で煮出す

じゃこを入れ、パクチーも入れる
パクチーがしんなりしたら納豆を入れる 塩麹とナンプラーも入れる

別の鍋でそうめんを茹で、茹でてるお湯1/2カップをフライパンに入れ弱火で混ぜる その時に塩こんぶ長一つかみを入れる

そうめんをフライパンに移し弱火で激しくかき混ぜ乳化させる

お皿に移し、納豆のたれとエキストラバージンオイルをまわしかけ完成