まろやか～な味です(*^_^*)このレシピの生い立ち豆乳鍋を食べた時、美味しかった味付けを、パスタ風にアレンジしました☆
材料を切るベーコン→短冊切りねぎ→小口切りしいたけ→千切り
フライパンに油をいれて熱し、そこにベーコン→しいたけ→ねぎの順に入れて炒める。
火が通ったら、豆乳と麺つゆを入れる。少し沸騰してきたら、水溶き片栗粉を入れてよく混ぜる。
とろみがついたら、卵を入れて、加熱する。白身がある程度かたまったら器に盛る。
具のほうを作りながら、パスタを茹でておく。茹でたら、オリーブオイル、塩、こしょう、粉チーズをお好みで絡める。
パスタにスープを絡ませながら食べる☆
卵を加熱する時は、黄身がほとんど生の状態で火をとめると、とってもおいしいと思います。
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