☆を混ぜ合わせます。

車麩を水戻しし、水気を絞ります。
食べやすい大きさ(六等分程度)にちぎるか包丁でカットします。

車麩を手順1に浸し、十分に含ませます。

車麩の表面に片栗粉をまぶします。

手順4をオイルをひいたフライパンに入れ、弱火で両面返しながらきつね色になるまで焼きます。

表面がきつね色になり、カラッとしたら火からおろします。