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豚しゃぶ冷やし味噌ラーメン
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豚しゃぶ冷やし味噌ラーメン-レシピのメイン写真

豚しゃぶ冷やし味噌ラーメン

ままばなな1020
ままばなな1020 @cook_40112037

熱々のイメージの味噌ラーメンだけど、夏も冷たく楽しめます。食べやすくてスタミナつきます!
このレシピの生い立ち
◆暑い日に冷たい麺は食べ易いけど、夏バテしないようバランスよく食べたい。

◆なるべく買物にも行きたくないから家にいつもある材料でパパッと作れるようなラーメンにしました。

熱々のイメージの味噌ラーメンだけど、夏も冷たく楽しめます。食べやすくてスタミナつきます!
このレシピの生い立ち
◆暑い日に冷たい麺は食べ易いけど、夏バテしないようバランスよく食べたい。

◆なるべく買物にも行きたくないから家にいつもある材料でパパッと作れるようなラーメンにしました。

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豚しゃぶ冷やし味噌ラーメン

ままばなな1020
ままばなな1020 @cook_40112037

熱々のイメージの味噌ラーメンだけど、夏も冷たく楽しめます。食べやすくてスタミナつきます!
このレシピの生い立ち
◆暑い日に冷たい麺は食べ易いけど、夏バテしないようバランスよく食べたい。

◆なるべく買物にも行きたくないから家にいつもある材料でパパッと作れるようなラーメンにしました。

熱々のイメージの味噌ラーメンだけど、夏も冷たく楽しめます。食べやすくてスタミナつきます!
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◆暑い日に冷たい麺は食べ易いけど、夏バテしないようバランスよく食べたい。

◆なるべく買物にも行きたくないから家にいつもある材料でパパッと作れるようなラーメンにしました。

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材料

1人分
  • サッポロ一番味噌ラーメン 1袋
  • しゃぶしゃぶ用豚肉 80g
  • 新玉ねぎor玉ねぎ 1/4個
  • すりおろしにんにく(チューブ可) 1片分
  • 茹で卵 1/2〜1個
  • コーン 大匙3杯くらい
  • 牛乳or豆乳 100cc
  • 白すりごま 大匙1杯
  • 胡麻油 小匙1/2
  • 万能ねぎ小口切り 大匙1杯
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作り方

  1. 1

    材料です。卵は茹でて万能ねぎは小口切り。玉ねぎは薄くスライスします。

    • 豚しゃぶ冷やし味噌ラーメン作り方1写真
  2. 2

    粉末スープ小匙1杯を器にとり、すりおろしにんにく・牛乳30cc・すりごまを混ぜておきます。

    • 豚しゃぶ冷やし味噌ラーメン作り方2写真
  3. 3

    鍋に湯を沸かし豚肉を広げながら茹でザルにあげます。水気をよく切って②のタレに入れ玉ねぎも加えて合えます。

    • 豚しゃぶ冷やし味噌ラーメン作り方3写真
  4. 4

    残りの粉末スープを牛乳70ccで溶き胡麻油も加えて冷蔵庫で冷やしておきます。

  5. 5

    鍋に湯を沸かし麺を入れ4分茹でる。ザルに上げ冷水で洗い、水気をよく切って丼に盛りつけます。

    • 豚しゃぶ冷やし味噌ラーメン作り方5写真
  6. 6

    ④のスープをかけ、③と茹で卵・コーンをのせたら、万能ねぎを散らし 七味スパイスをかけて出来上がり。

    • 豚しゃぶ冷やし味噌ラーメン作り方6写真

コツ・ポイント

◆新玉ねぎでない場合、辛味が気になる方は水に晒して絞ってから加えて下さいね。
◆好みで辣油をかけて頂くと食欲UP⤴︎

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ままばなな1020
ままばなな1020 @cook_40112037
2018/07/15 01:16に公開
ヘルシー & 簡単 & 美味しい を目指して毎日お料理しています。身体は食べた物で出来ている。だから手作りが一番ですね。旦那様は滅多に美味しいと言ってくれないけど、喜んで食べてくれる子供達を励みにお料理しています٩( 'ω' )و
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このレシピのキーワード

ラーメン 豚しゃぶ 豆乳 ゆで卵 コーン 新たまねぎ しゃぶしゃぶ用豚肉 牛乳 こねぎ 味噌 玉ねぎ

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