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簡単!10分で!基本の茄子の煮びたし
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簡単!10分で!基本の茄子の煮びたし-レシピのメイン写真

簡単!10分で!基本の茄子の煮びたし

zezzy
zezzy @cook_40053201

食材1つ!暑い時期の素揚げは面倒なので、炒めてなすの美味しさを引き出します!夏にぴったりなうまみたっぷりのおかずです。
このレシピの生い立ち
なすの煮びたしが大好きなので!夏は素揚げするのが大変なので、ごま油で炒めてみました。

食材1つ!暑い時期の素揚げは面倒なので、炒めてなすの美味しさを引き出します!夏にぴったりなうまみたっぷりのおかずです。
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なすの煮びたしが大好きなので!夏は素揚げするのが大変なので、ごま油で炒めてみました。

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zezzy
zezzy @cook_40053201

食材1つ!暑い時期の素揚げは面倒なので、炒めてなすの美味しさを引き出します!夏にぴったりなうまみたっぷりのおかずです。
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なすの煮びたしが大好きなので!夏は素揚げするのが大変なので、ごま油で炒めてみました。

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材料

2人分
  • 茄子(大) 2本
  • ごま油 大さじ1
  • 調味料A
  • めんつゆ(2倍濃縮)を水で希釈 大さじ4
  • 酒 大さじ1
  • 糸削り節、糸唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    なすは両端を切り落とし、縦半分に切る。皮に斜めに飾り包丁を入れ、3等分にする

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、なすを加えて炒める

    • 簡単!10分で!基本の茄子の煮びたし作り方2写真
  3. 3

    なすに油が回ったら、調味料Aを入れ水分がなくなるまで煮る

    • 簡単!10分で!基本の茄子の煮びたし作り方3写真
  4. 4

    食べる直前に糸削り節と唐辛子をのせて、できあがり!

  5. 5

    COOKPADニュースに掲載!ありがとうございます♥
    https://cookpad.wasmer.app/articles/16884

    • 簡単!10分で!基本の茄子の煮びたし作り方5写真
  6. 6

  7. 7

コツ・ポイント

☺ごま油でしっかり炒めてから煮てください!

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zezzy
zezzy @cook_40053201
2015/07/20 09:01に公開
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このレシピのキーワード

煮物 なす 酒 トウガラシ

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