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バナナのはちみつケーキ
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バナナのはちみつケーキ-レシピのメイン写真

バナナのはちみつケーキ

Ritotsu
Ritotsu @cook_40043660

バナナたっぷりでしっとり。はちみつ入りで子供にも大人にも受けがいい焼きケーキです。
このレシピの生い立ち
バナナたっぷりのケーキを考えました。

バナナたっぷりでしっとり。はちみつ入りで子供にも大人にも受けがいい焼きケーキです。
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Ritotsu
Ritotsu @cook_40043660

バナナたっぷりでしっとり。はちみつ入りで子供にも大人にも受けがいい焼きケーキです。
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材料

  • バナナ 2本
  • バター 80g
  • 砂糖 70g
  • 薄力粉 120g
  • ベーキングパウダー 4g
  • 蜂蜜 大さじ1~2
  • レモン汁(お好みで) 1/2個分
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    バナナ1/2本は輪切りにしてレモン汁または砂糖を少しかけておく。残りのバナナはフォークで潰してレモン、蜂蜜を混ぜておく。

    • バナナのはちみつケーキ作り方1写真
  2. 2

    薄力粉とベーキングパウダーを振るい合わせておく。

  3. 3

    柔らかくした(レンジなどで)バターと砂糖を滑らかになるまで混ぜ合わせる。滑らかになったら1の潰したバナナを加える。

    • バナナのはちみつケーキ作り方3写真
  4. 4

    3にタマゴを入れてよく混ぜる。

    • バナナのはちみつケーキ作り方4写真
  5. 5

    4に2を入れてヘラで切るように混ぜる。

    • バナナのはちみつケーキ作り方5写真
  6. 6

    型に5を流し込み、1の輪切りのバナナを飾る。

    • バナナのはちみつケーキ作り方6写真
  7. 7

    型は、お好みの型で。
    オーブンで焼く(目安:予熱なし180度 40分程度)

    • バナナのはちみつケーキ作り方7写真
  8. 8

    材料の部分、、、
    卵が抜けていました。スミマセン。

コツ・ポイント

型によってオーブン温度は、調節して下さい。
しっかり焼き色がついたほうが美味しいです。
冷まして少し時間を置いてから(半日くらい)召し上がってください。
冷やして食べても美味しいです。
バナナの甘さによって蜂蜜の量を調節して下さい。

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Ritotsu
Ritotsu @cook_40043660
2013/06/11 08:36に公開
お料理大好きです♪「イロハのイロイロ」http://ameblo.jp/allhappy-happy/でブログを書いています。
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このレシピのキーワード

ケーキ バナナ はちみつ バター 薄力粉 卵

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