☆野菜炒め☆～常備野菜のみ～
なーほママ @cook_40178284
野菜炒め
このレシピの生い立ち
レシピと言えるかどうか(笑)
思いつきで、中華あじに足していったところ、なかなか美味しかったので、覚え書きです(‾▽‾;)
☆野菜炒め☆～常備野菜のみ～
野菜炒め
このレシピの生い立ち
レシピと言えるかどうか(笑)
思いつきで、中華あじに足していったところ、なかなか美味しかったので、覚え書きです(‾▽‾;)
アプリでひらく作り方
- 1
この野菜炒めは、焼きそばを作る途中で、麺を入れるには調理した野菜が多すぎた為、変更しただけです(笑)
- 2
もやしは臭みを取るために、水に浸しておく。時間があれば根を取ると良い
- 3
焼きそばを作る要領で野菜を適当な大きさきにカットする。
- 4
油を適量入れ、豚バラを炒め、色が変わってきたら根菜の玉ねぎとにんじんから炒めます。油が回ってきたら残りの野菜も炒めます。
- 5
調味料は合わせておき、一気に投入。
塩コショウをして味を整え、最後にごま油を入れる。 - 6
とろみが欲しい場合は、味が決まった後に、水溶き片栗粉を入れて下さい。
コツ・ポイント
３玉セットの焼きそばを作ろうと思って材料を用意しました。
が、麺を入れるには野菜が多すぎて、フライパンには２玉で十分な位でしたが、そのまま野菜炒めで食べるのもアリかと思って変更しました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18570701
