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焼きナスのニラドレ
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焼きナスのニラドレ-レシピのメイン写真

焼きナスのニラドレ

ki☆nomi
ki☆nomi @cook_40117894

ナスが美味しい季節、さっぱりたくさんいただくには。。。
全部焼いちゃって冷やしておきましょ。
このレシピの生い立ち
暑い季節に、冷たく美味しい物食べたくて、薬味たっぷりのタレがよく合います。

ナスが美味しい季節、さっぱりたくさんいただくには。。。
全部焼いちゃって冷やしておきましょ。
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暑い季節に、冷たく美味しい物食べたくて、薬味たっぷりのタレがよく合います。

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焼きナスのニラドレ

ki☆nomi
ki☆nomi @cook_40117894

ナスが美味しい季節、さっぱりたくさんいただくには。。。
全部焼いちゃって冷やしておきましょ。
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暑い季節に、冷たく美味しい物食べたくて、薬味たっぷりのタレがよく合います。

ナスが美味しい季節、さっぱりたくさんいただくには。。。
全部焼いちゃって冷やしておきましょ。
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暑い季節に、冷たく美味しい物食べたくて、薬味たっぷりのタレがよく合います。

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材料

1皿
  • なす 6本
  • もやし 1袋
  • ★ニラ 8本
  • ★すりおろし生姜 大さじ1
  • ★ネギ 1/3本
  • ★醤油 大さじ3
  • ★酢 大さじ2
  • ★ゴマ油 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスはグリルで強火で、全面焦げ目がつくように焼いて、氷水のボールへダイブ

    • 焼きナスのニラドレ作り方1写真
  2. 2

    ヘタを落として、皮を剥きます。
    食べやすいサイズに、裂きます。

    • 焼きナスのニラドレ作り方2写真
  3. 3

    もやしは、くたっとするまでレンチン。
    冷やして水分がでてくるので、お味噌汁かなんかに入れちゃいます。

  4. 4

    ★ニラは3mmで切り、ネギはみじん切り、全部混ぜる。

    味が馴染んだら、かけていただきます。

コツ・ポイント

・ナスはしっかり焼いた方が、皮がよく剥けます。
・もやしとナスはよく水を切ってから、タレをかけましょう!

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ki☆nomi
ki☆nomi @cook_40117894
2015/07/19 22:32に公開
食べるの大好き家族に、作った物の覚え書きです。カロリー低めで、ボリュームある物を目指してます。それから、キッチンを散らかさないように、手間を省いた簡単レシピを目標にやっております。
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このレシピのキーワード

焼きなす なす ねぎ ニラ もやし

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