豆を水でさっと洗います。水と豆を鍋に入れ、火にかけ中火、沸騰後弱火にして10分位コトコトと煮ます。
水の量は1L弱位

赤く染まった煮汁をボウルにあけ、もう一度豆を水から中火にかけ、沸騰後弱火で煮ます。
（できた煮汁は透んだ赤色）

25分位煮たら一粒食べてみて、生ではないけど固いなぁという感じになってたら火を止めます。

豆と煮汁に分け冷まします。
豆と煮汁を別々の袋に入れて冷凍保存しておくといつでも使えて便利です。

最初の煮汁と二度めの煮汁は合わせてしまって。小分けして冷凍保存。

最初の煮汁と二度めの煮汁は色の澄み具合が違うので、試しにそれぞれ炊いてみましたが、違いはほとんどないと感じました。