厚揚げ五目煮
わかばー @cook_40052996
厚揚げを入れてボリュウムアップ！
暑くなると栄養のバランスも考えたいです。
ごま油をチョット垂らしてご飯に合います。
このレシピの生い立ち
母がごま油を垂らした煮物を作ってくれたのを思い出して作りました。
厚揚げ五目煮
厚揚げを入れてボリュウムアップ！
暑くなると栄養のバランスも考えたいです。
ごま油をチョット垂らしてご飯に合います。
このレシピの生い立ち
母がごま油を垂らした煮物を作ってくれたのを思い出して作りました。
作り方
- 1
厚揚げは12等分する。筍、しいたけ、人参は乱切りにする。
肉は食べやすい大きさに切る。 - 2
牛肉以外の材料を鍋に入れ＊印の調味料を入れ強火で煮る。
煮立ったら肉を入れアクを取りながら落し蓋をして煮る。 - 3
20分余り煮る。材料が柔らかくなったら仕上げにごま油をいれ混ぜ合わせ火を止める。
コツ・ポイント
材料を切ったら煮るだけの簡単な煮物です。（万能つゆをよく使います）
肉はよく煮立った汁のなかに入れると煮汁が濁らないので、最後に入れてアクをとってください。
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