野菜たっぷり☆ホットケーキ

ぽむどてーる
ぽむどてーる @cook_40037415

メインかわりになりますかね~(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
パンケーキで気取ったお昼を~と思って用意してたけどめんどくさくなってしまって、全部混ぜて焼いちゃえ~となりました(*´∀`)エヘー。

野菜たっぷり☆ホットケーキ

メインかわりになりますかね~(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
パンケーキで気取ったお昼を~と思って用意してたけどめんどくさくなってしまって、全部混ぜて焼いちゃえ~となりました(*´∀`)エヘー。

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材料

2人分
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. カップスープの素 1袋
  3. ★お湯 50cc
  4. 豆乳(無調整) 150cc
  5. 米油 大さじ2
  6. ブロッコリー 1/6房
  7. ニンジン 小1/2本
  8. カリフラワー 1/6株
  9. いんげん 6本
  10. ●コンソメ顆粒 小さじ2
  11. 黒胡椒 小さじ1

作り方

  1. 1

    ●印はコンソメ顆粒を加えたお湯で硬めに茹でて大豆くらいの大きさに切る

  2. 2

    カップで★を溶いておく。
    コーンポタージュ、かぼちゃポタージュ、コンソメスープ、何でもいいけど、わかめスープは今イチw

  3. 3

    ボウルに粉と豆乳、2番をざっくり軽く混ぜたら1番、黒胡椒を投入、練らないように混ぜる

  4. 4

    あとはふっくら焼きます

  5. 5

    ★ふっくら焼くコツは、いろんな方の焼き方を参考にご自身の方法で焼いてください(*´∀`*)

  6. 6

    私は、フライパン熱する→濡れ布巾に置く→油敷く→タネ流し入れる→極弱火でフタをし表面がプツプツしてきたら裏返し、です。

コツ・ポイント

●コンポタでもなんでもいいです。
●味が薄いかもしれないので、別途、シーザーサラダだったりイタリアンサラダなんかを添えて、それらと一緒に食べることでごまかしてみてねw
●中に入れる野菜の種類や量はお好みで♪
●使う油はご家庭にあるものを♪

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ぽむどてーる
ぽむどてーる @cook_40037415
に公開
料理は苦手(>﹏<)盛り付けもセンス無いし、使ったことのない食材は使うのがためらってしまうくらい挑戦もできない。でも好き。食べることも好き。「ぽむどてーる」では長いので、縮めて「ぽむ」って呼んでください。
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