おやさいホットケーキ
kyabepi @cook_40084514
いつものホットケーキにお野菜入れて、栄養アップ！
このレシピの生い立ち
生野菜をあんまり食べない息子とのランチに、お野菜も混ぜてホットケーキを焼きました！
作ってる途中から、パクパクつまみ食いしてくれました♡
今回は人参と小松菜ですが、ほうれんそう、たまねぎ、さつまいもなど、アレンジ可能です♡
おやさいホットケーキ
いつものホットケーキにお野菜入れて、栄養アップ！
このレシピの生い立ち
生野菜をあんまり食べない息子とのランチに、お野菜も混ぜてホットケーキを焼きました！
作ってる途中から、パクパクつまみ食いしてくれました♡
今回は人参と小松菜ですが、ほうれんそう、たまねぎ、さつまいもなど、アレンジ可能です♡
作り方
- 1
にんじんはみじん切りにし、電子レンジ600w ２分くらいチン。
小松菜は茹でて水気をしぼり、細かく刻みます。 - 2
野菜を冷ましている間に、野菜以外を混ぜ合わせます。
- 3
野菜が冷めたら、②に入れ、さらに混ぜます。
- 4
フライパンを温め、一度ぬれ布巾で冷まし、生地をいれます。
- 5
フツフツ穴があいてきたらひっくり返し、焼き色がつけば出来上がり。
コツ・ポイント
卵がなくても作れます(^ ^)！
子供と食べるので、生地をフライパンに入れるとき、私は大さじスプーンで入れています ！
ミニミニがたくさんできますよ(^ ^)
余ったらラップに包んで冷凍庫へ！
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